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香辣凤爪烤鱼

香辣烤鱼,软糯凤爪

亚洲渔港名厨名店系列产品,亚洲渔港中国十大烤鱼品牌、上海知名连锁品牌鱼非鱼联名款系列烤鱼经典畅销爆品。软糯凤爪配香辣烤鱼,辣爽过瘾,美味升级。一条大鱼,双重口味,四种配菜,居家版名店风味烤鱼,6-8分钟,一盒烤鱼就是一桌大餐。

香辣凤爪烤鱼
产品配料

配料:

鱼配料:巴沙鱼(巴沙鱼、水、食用盐、葱、姜、蒜)、食用植物油;蔬菜配料:黑木耳、莲藕;凤爪配料:鸡爪、复合调味料、乙酰化双淀粉己二酸酯;千叶豆腐配料:水、大豆分离蛋白、食用植物油、食品添加剂(磷酸酯双淀粉、羟丙基淀粉)、白砂糖、食用盐、味精;酱料配料:植物油、辣椒、姜、大蒜、洋葱、泡辣椒、单晶体冰糖、大米、食用牛油、孜然、小茴香、食用盐、味精、蚕豆仁、花椒、八角、酵母抽提物、香辛料、小麦粉、食品用香精香料、琥珀酸二钠、辣椒油树脂;粉料配料:食用盐、鸡粉调味料、白砂糖、香辛料、食品添加剂(乙基麦芽酚);油辣椒配料:辣椒、大豆油

烹饪方法

烹饪方法:

1.鱼、蔬菜、凤爪、千叶豆腐、油辣椒、酱料自然解冻,可自备其他个人喜好食材100g(如豆皮、金针菇等),自备食材依实际需求进行处理;

2.鱼解冻后放入烤箱,2803分钟左右,至表皮焦香,也可放入微波炉,高火加热3分钟左右,至鱼肉中心温热;

3.解冻后凤爪撕袋装入盘中,微波高火加热1分钟左右,至完全热透,取出备用;

4.净锅放入酱料、粉料、400ml左右饮用水混合均匀,小火加热至沸腾(加热过程中搅拌,防止酱料粘锅),放入烤鱼,再放入蔬菜、千叶豆腐、自备食材,一同煮制3分钟左右,至食材熟透、热透,出锅前将油辣椒撒在鱼表面,辣椒热透后,放入凤爪,淋上汤汁,出锅装入铝箔盒中,可撒入少许葱花、芝麻进行点缀。

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